Alle økologiske køer skal nemlig ud under åben himmel i sommerhalvåret. Det er et af budskaberne i en landsdækkende oksekødskampagne fra Økologisk Landsforening, som skal tydeliggøre værdien ved det økologiske oksekød overfor danskerne.
- Hvis man som forbruger skal være villig til at betale mere for at få økologisk oksekød, er det klart en forudsætning, at man ved, hvilken forskel økologien gør for dyrevelfærden – eksempelvis at de økologiske køer er sikre på at komme ud på græs, siger Birgitte Jørgensen, projektleder i Økologisk Landsforening.
Til sammenligning er det kun hver sjette af de ikke-økologiske køer, der bliver lukket ud af stalden.
