Kvægbønder på Læsø har nemlig valgt at samarbejde med Freshfoodpeople.dk om at markedsføre og distribuere det oksekød, der bliver produceret på Læsøs Natura-2000 arealer.
På Læsø bliver der afgræsset omkring 1500 hektar som led i naturpleje under Natura-2000, der er særligt følsom natur. På sigt er det meningen, at 3.200 hektar skal afgræsses.
- Vi laver godt kød, som er produceret bæredygtigt og med fokus på dyrevelfærd. Det er velsmagende på grund af de mange urter, mineraler og salte, som dyrene får naturligt, når de græsser ude på engene, siger formanden for kvægbønderne, Henning Malmmose Johansen.
Kun fem procent af Læsø er bebygget - resten er unik natur som hedemoser, strandenge og klitheder.
Hjemmesiden www.freshfoodpeople.dk blev lanceret for kort tid siden. På hjemmesiden kan forbrugeren købe oksekød, fisk, lam og andre ferske produkter af topkvalitet direkte fra producenter over hele landet.
Oksekød fra Læsø
Udgivet i Mad-
Skriftstørrelse
Mindre skrift
større skriftstørrelse
- Udskriv
- 0 Comment
Kød fra Læsø smager af øens urter og saltet.
Foto: Freshfoodpeople.
KVALITETSKØD: Læsø i Kattegat er kendt for sine gode fødevarer, og nu bliver det lettere at få fat i de gode bøffer.
Senest fra Redaktion
Skriv en kommentar
Udfyld venligst alle felter markeret med (). HTML er ikke tilladt.