Modsat hvad man skulle tro, så er det ikke bøffer, spelt og ramsløg, vi holder mest af. En dansk klassiker anno 2014 er mere noget i retning af fars, kartofler og paprika. Det viser en helt ny undersøgelse fra Karolines Køkken, der har to millioner besøg om måneden.
- Karolines Køkken har næsten 4.500 opskrifter liggende, og vi kan se en klar tendens til, at det er de samme råvarer og ingredienser, folk går efter. De fleste af os sætter stor pris på, at vores hverdagsretter passer til hele familien. Samtidig er det vigtigt, at retterne virker i dagligdagen, siger Tove Færch, der er leder af Karolines Køkken.
De fem største hits er gode klassikere som kold kartoffelsalat, broccolisalat, svensk pølseret, lasagne og kold kartoffelsalat.
- Mange af os kan godt lide, at opskrifterne er velafprøvede, og at vi kan lave dem i søvne. Men samtidig arbejder vi selvfølgelig løbende på at udvikle nye og inspirerende smagsoplevelser, der måske bliver fremtidens måltidsklassiker, siger Tove Færch.
Top 10 hos Karolines Køkken seneste tre år:
1. Kold kartoffelsalat
2. Boller i karry
3. Broccolisalat
4. Svensk pølseret
5. Lasagne
6. Waldorfsalat
7. Tunmousse
8. Flødekartofler
9. Risengrød
10. Spaghetti a'la Carbonara
