Enhver, der elsker mad, ved, at krydderurter er prikken over i'et. Bogen "Lav din egen urtehave" er da også frugten af et samarbejde mellem en kok og en gartner.
Dyrkning af krydderurter
Den første del af bogen viser, hvordan de forskellige urter dyrkes bedst muligt. I anden del er der fokus på lækre kulinariske retter med de friske krydderurter fra urthaven.
Krydderurter er faktisk ret nemme at dyrke, man skal bare vide hvordan. De trives som regel godt i krukker, og mange begynder deres urtehave der. Krydderurter, der er dyrket på denne måde, tager næsten ingen plads.
Sunde krydderurter
Selv med en meget lille arbejdsindsats, kan man høste sunde, friske, grønne krydderurter fra haven.
I køkkenet forvandler de middelmådige retter til skønne kulinariske oplevelser, og bogen giver en række gode tips til dette.
I "Lav din egen urtehave" er der både gode, gamle retter, som vi kender og spændende nye varianter.
Bogen er netop udkommet på forlaget Turbine.
