Succesen var total for Indslev Bryggeri, da Årets danske Ølnyheder for nylig blev kåret til Danske Ølentusiasters generalforsamling på Dalum Landbrugsskole ved Odense. Vinderne blev fundet ved afstemning blandt foreningens medlemmer, som endte med en overvældende sejr for det nordvestfynske bryggeri.
I den indledende runde deltog omtrent 750 nye øl, som er lanceret i 2012, og ud af dem gik 12 videre til finalerunden – heraf syv øl i kategorien op til 5,9 % alkohol og fem i kategorien med 6 % alkohol og derover.
Gode øl
Ikke færre end fem af de 12 finaleøl er brygget i Indslev. Ud over Mørk Hvede, som bærer det originale Indslev-brand, drejer det sig om hele fire øl fra Indslev Bryggeris nye mærke, Ugly Duck Brewing Co. To af de Ugly-Duck-brandede øl løb samtidig af med finalesejrene: Den 'lette' kategori blev vundet af Simcoe & Chinook IPA, mens sejren i kategorien over 6 % alkohol gik til Imperial Vanilla Coffee Porter.
– Vi er meget beærede og ser sejrene som en blåstempling af Ugly-Duck-konceptet, der står for mere grænsesøgende øl, end man er vant til fra Indslev. Ugly Duck har solgt langt bedre end forventet, og det er dejligt, at de også anerkendes af Danske Ølentusiasters medlemmer for deres nyskabende smag, siger direktør Anders Busse Rasmussen fra Indslev Bryggeri.
Han oplyser, at Ugly Duck modsat Indslev Bryggeris øvrige produkter ikke fås i supermarkederne, men derimod kun i specialforretninger og på udvalgte restaurationer. – Mere end halvdelen går til eksport. Ud over i vores nordiske nabolande er Ugly Duck blevet populær så langt væk som i Canada, fortæller direktøren.
Øllenes "grimme ællinger"
Ifølge Torben Steenholdt, brygmester på Indslev Bryggeri, er det ikke tilfældigt, at man har valgt navnet Ugly Duck til det nye brand.
– Alle vores traditionelle Indslev-øl indeholder mindst 50 % hvede og har bred folkelig appel. Ugly Duck har derimod en speciel smag, der ligger langt væk fra vores hvedeøl, og som ikke nødvendigvis appellerer bredt. Ligesom H.C. Andersens grimme ælling blev til en smuk svane, er det vores forventning, at mange øldrikkere efter de første slurke tager den specielle smag til sig og kommer til at nyde den. Tænk bare på kaffe, cognac, oliven og skimmelost, der ikke er for børn, og som mange måske først lærer at sætte pris på ved nærmere bekendtskab.
Simcoe & Chinook IPA (India Pale Ale), som vandt sejren i kategorien op til 5,9 % alkohol, betegnes af brygmesteren som "en øl for humlenørder".
– Øllet er humlet meget kraftigt i den sidste del af kogetiden med de to amerikanske humletyper, der indgår i navnet, og som det også er tørhumlet med i gæringstanken. Det giver en kraftig og frisk aroma med klassisk duft af citrus og fyrrenåle. Desuden bidrager humlen til en karakteristisk bitterhed i smagen, og som modvægt hertil bruges maltsødmen til at skabe en balanceret helhed i smagsoplevelsen, hvor den let udtørrende bitterhed komplementeres af en god maltfylde, vurderer han.
Indslev Bryggeri
Indslev Bryggeri er grundlagt i 1897 og genåbnede efter mange års lukning i 2006 som Danmarks første hvedeølsbryggeri. Bryggeriet har vundet talrige priser, og dets produkter kan i dag købes i supermarkeder, i specialforretninger og på restaurationer i ind- og udland.
