Vinbonde driver hotel

Lige inden for den gamle bymur i Rothenburg ob der Tauber ligger der på hjørnet af Plönlein og Neugasse et hyggeligt gammel hotel ved navn Glocke. Bygningen kan dateres helt tilbage til 1227, hvor der på stedet formentlig blev bygget et hospital med navnet "Johannes døberen".

Senere blev bygningen lavet om til herberg og i 1978 til et rigtigt hotel. Bygningen, der allerede i middelalderen fik navnet Glocke, kom i den nuværende slægts eje 1889, hvor den 52-årige Albert Thüraufs oldefar købte den.

- Det var min bedstefar, der lige efter 1. verdenskrig fik ideen til at dyrke vin, og det var vi gjort lige siden, fortæller Albert Thürauf.

I dag dyrker familien vin på stejle skråninger langs floddalene i omegnen af Rothenburg på ialt 11 hektarer. Flere af vinstokkene kan dateres helt tilbage til 1200 tallet.

- I alt har vi på vores vingård 37 forskellige druer til forskellige vintyper. Der er tale om den kendte Franken vin, som vi producerer her på vingården. Når vi har så mange forskellige druetyper, hænger det sammen med, at jordbunden er forskellig på de mange små jordlodder, hvor vinstokkene vokser, forklarer Albert Thürauf.

Druerne håndplukkes

Alle druerne håndplukkes og vinen fremstilles efter traditionelle metoder, blandt andet benytter man ikke gær, og der bruges heller ikke sprøjtemidler på vinmarkerne.

- Vinstokkene gror på stejle sydskråninger ned til Tauberfloden, der løber ud i Rhinen, og andre steder i området af Rothenburg dyrker vi vin i floddale, hvor vandet løber ud i Donaufloden, fortæller vinbonden stolt.

Glockes vine spænder lige fra hvidvine over rødvin, isvin og til dessert vine. Vinene fra Glocke kan fås over hele Tyskland, men familien bruger ikke mange penge på markedsføringen, og salget sker dels i to butikker i byen, dels via kontakter fra hotelgæster, som har smagt på vinene, og på den måde bliver budskabet spredt ud over Tyskland og til udlandet.

Glocke holder sin egen vinfest i byen hvert efterår, og desuden deltager vingården i det det årlige julemarked i byen, hvor publikum kan få smagsprøver på de mange frankenvine.

- Glocke vine er blevet en specialitet fra Rothenburg, og det skyldes, at vores bedstefar var den første vinbonde her i byen. Vi gør derfor alt for at fastholde vinens gode ry viden om, siger Albert Thürauf.

Thüraf-familien fremstiller årligt omkring 100.000 flasker, og vinen findes i flasker med 37,5 ml, 50 ml. 75 ml. og 1 liter. På etikken er hotellet Glocke afbilledet sammen med et par ældre middelalderhuse fra gaden Plönlein.

Hotel med charme

Hotellet har 23 dobbeltværelser, som alle er fuldt moderne med bad og toilet, og hotellet har morgenmads restaurant for alle gæsterne.

Seks dage om ugen har hotellets restaurant åbent ikke alene for hotellets gæster, men også for gæster, der kommer forbi restauranten med indgang fra den hyggelige brostensbelagte gågade Plönlein.

I restauranten serveres traditionelle egnsretter af høj kviltet med brug af råvarer fra omegnens bønder.